Chef-kok Soenil Bahadoer heeft aangekondigd dat hij per 1 mei zijn beroemde restaurant De Lindehof in Nuenen zal sluiten. Hoewel het restaurant onlangs nog haar deuren heropende, kiest de chef nu voor een nieuw hoofdstuk in zijn carrière. “Ik heb grootse plannen waarmee ik iedereen in binnen- en buitenland zal verrassen.” aldus Bahadoer tegenover De Telegraaf.
De sluiting markeert het einde van een indrukwekkende periode in de Nederlandse gastronomie. Bahadoer begon dertig jaar geleden zijn culinaire reis, en behaalde in 2004 zijn eerste Michelinster. Tien jaar later werd dit bekroond met een tweede ster. Zijn kenmerkende stijl, waarin hij klassieke Franse technieken combineert met zijn Surinaams-Hindoestaanse achtergrond, zette hem stevig op de kaart als een vernieuwende en invloedrijke chef in Nederland.
Over zijn toekomstige plannen blijft Bahadoer voorlopig terughoudend. “Ik kan er nu helaas nog niets over zeggen, maar binnenkort deel ik meer. De eerste stap is nu het sluiten van De Lindehof.” verklaart de 57-jarige chef.
Volgens verschillende bronnen, waaronder Quote, De Telegraaf en HindoestanenBeLike.nl, zou Bahadoer echter betrokken zijn bij een prestigieus nieuw project: het Curio Collection by Hilton-hotel dat in 2026 de deuren opent in Gemert, op slechts twintig kilometer van Nuenen. Tijdens een eerder persevenement in het hotel stond Bahadoer al achter het fornuis — wat de speculaties voedt dat hij hier de leiding krijgt over twee restaurants, waaronder een fine dining-concept.
Als deze geruchten kloppen, staat er een spannend nieuw hoofdstuk te wachten voor Bahadoer — een chef die niet alleen sterren kookte, maar ook bruggen sloeg tussen culturen op het bord. HindoestanenBeLike.nl blijft de ontwikkelingen op de voet volgen.
